Cantina dei vini
Vigneto
Il Merlot ha conquistato il Ticino oltre 100 anni fa: è arrivato, si è radicato e ha prosperato. Solo molto più tardi, in casi isolati, è stata introdotta in Ticino anche l’uva Malbec, proveniente dalla regione di Bordeaux. Questa combinazione permette di creare blend raffinati, arricchendo il Merlot fino al 30%.
La Svizzera meridionale gode di un record di ore di sole, ma deve anche fare i conti con piogge torrenziali, una sfida importante per i viticoltori sia nei terreni sassosi del Sopraceneri che nelle fertili terre del Sottoceneri.
Ma alla fine, i vini pregiati ripagano ogni fatica e fanno dimenticare rapidamente ogni difficoltà!
Cantina dell’Hotel Paladina
Siamo orgogliosi dei vini pregiati custoditi nella nostra cantina.
Ogni settimana, e su richiesta, organizziamo degustazioni guidate nella cantina dell’hotel, condotte dal nostro direttore e sommelier di vini e liquori, Simon Lüthi. Questi eventi offrono uno spazio ideale per conversazioni piacevoli e un’atmosfera amichevole: appassionati, estimatori e curiosi del vino sono tutti i benvenuti.
Potrete assaporare una selezione di vini ticinesi, italiani e altre etichette di alta qualità, immersi in un ambiente caldo e accogliente.
Vi aspettiamo per condividere con voi momenti di gusto e divertimento!
Mike Rudolph
L’enologo di Paladina Mike Rudolph è uno dei 100 migliori enologi svizzeri secondo Gault Millau!
Mike Rudolph
Tenuta San Giorgio
6990 Cassina d’Agno