EXPERIENCE BBQ CAMP 2023 Relatori: - Michael Vogt Diploma Sommelier Carne, Hinterhofmetzgerei (foto) - Manuel Bolliger Diploma Sommelier Birra, Malteria Ticinese (foto) - Simon Lüthi Diploma Sommelier Vino e Liquori, Direttore Paladina Hotel (foto) - Tommaso Francalanci Produttore e importatore di carbone e pellet, Ecotrade (foto) - Karim Giugni, specialista di sigari e caffè, El Bucanero SAGL - Raffael Steiner Grillmaster e fondatore di ExperienceBBQ Sponsor principali : -Broil King Schweiz AG, un Broil King Crown 490 del valore di CHF 1099 sarà messo in palio durante il campo. - Birreria San Gottardo SA, PASSIONE PER LA BIRRA è la nostra birra principale durante il campo. PROGRAMMA: Giovedì 23 febbraio 17.30 Aperitivo di benvenuto e consegna delle sale 19.00 Menù di 4 portate, accompagnato da birre a scelta da Manuel Bolliger Dopo la cena, informazioni sul fine settimana, poi Chill & Fellowship Venerdì 24 febbraio Brunch al barbecue Pomeriggio con Michael Vogt, sommelier diplomato per la carne, con il tema dei tagli speciali, "Tagli che non conoscevi ancora". Menu di 5 portate con barbecue e grigliate creative a tema con vini selezionati da Simon Lüthi, sommelier di vini e liquori. Open End con Karim Giugni, specialista di sigari e caffè Sabato 25 febbraio Brunch al barbecue Pomeriggio con Raffael Steiner Grillmaster Broil King Svizzera sul tema delle grigliate creative e del BBQ Cena di 5 portate, preparata insieme al barbecue nel pomeriggio Open End Raffael ti porterà nel mondo di Broil King e si concluderà con la competizione del weekend (Broil King Crown 490). Domenica 26 febbraio Colazione all'Hotel Paladina Workshop con Tommaso Francalanci su carbone e pellet nel mondo del barbecue 12.00 Pranzo e chiusura Costi: Pensione completa in camera singola CHF 750.- camera doppia CHF 1250.- Il prezzo include la colazione, il pranzo e la cena, nonché tutte le bevande durante i pasti e i workshop.